Claves para la velada perfecta

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Saber recibir, saber presentar, mantener el ambiente cómodo y saber despedir son algunas de las reglas básicas del buen anfitrión sin importar el tipo de evento, la cantidad de invitados, el lugar o el motivo. Pero como la máxima de cada reunión con quienes se quiere es Saber Disfrutar, te compartimos algunos consejos que pueden ayudarte a que todo sea perfecto y festejes la gran compañía.

Nuestra primera recomendación es Anticiparse y No Improvisar, por lo que es muy importante tenerlo todo listo antes de la hora de la cita: la mesa, la música, los aperitivos, velas… para que podamos centrarnos en nuestros invitados. Partiendo de esas premisas, todo inicia desde las invitaciones, tanto si es algo íntimo e informal y las haremos por teléfono o en persona, como si es un gran evento y se enviaran cartas a la numerosa lista, es menester realizarlas con la antelación suficiente y procurar confirmar con los invitados.

Propón una hora de llegada y considera un margen de tiempo en el que se puedan incorporar la mayoría de tus invitados, este espacio es un buen momento para interactuar con los asistentes y permitir que socialicen entre ellos conforme su llegada; ofréceles un aperitivo, pueden ser desde las clásicas botanas o algunos bocadillos y bebidas, calcula dos bebidas por persona durante la primer hora de la fiesta y una adicional por cada hora; es decir, en una reunión de tres horas, considera cuatro bebidas por persona.

 

Cuida los Detalles, además de la decoración y un ambiente agradable, procura tener una zona para resguardar los abrigos y pertenencias de tus invitados, ten precaución con posibles alergenos en el espacio y considéralo también en las alternativas del menú; motiva la charla entre los comensales, ayúdate de la colocación de cada uno en círculos en lo que se conozcan entre sí, de suerte que tus invitados se sientan cuidados y cómodos en todo momento.

Y, si bien, la organización y perfecta atención puede ser estresante o demandante no debe ser excusa para que no luzcas Impecable y te permitas Disfrutar Sin Prisas de la compañía, esa es la verdadera clave para una velada perfecta.

                • Anticiparse
                • No Improvisar 
                • Invita con antelación
                • Confirma a tus invitados
                • Recibe con aperitivos
                • Fomenta la interacción
                • Cuida los detalles
                • Disfruta sin prisas

Sampuru: el arte de recrear comida

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Dicen que de la vista nace el amor, y cuando se trata de comida está afirmación resultante ser bastante cierto. Por esa razón es que en Japón existe un arte llamado Sampuru , que consiste en recrear platillos de manera exacta con cera, plástico y otros materiales para exhibir afuera de los restaurantes y atraer clientes, especialmente turistas.

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Históricamente, el Sampuru era usado en “El país del sol naciente” para presentar los platillos occidentales que no eran muy conocidos por los habitantes locales. Hoy, la historia ha dado un giro y sirve para mostrar los platillos típicos japoneses, pero además ha logrado crear todo un arte, en el que existen competencias para ver quién crea los mejores Sampuru y hasta fabricas dedicadas a crear estas reproducciones exactas de platillos para venderlas a los restaurantes.

La cantidad de alimentos que podemos ver a través de este arte es impresionante, desde piezas de sushi, pasando por donburi de arroz, platos de pasta, repostería, bebidas, verduras y pescados. Básicamente no existe un límite para recrear una comida.

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Actualmente podemos encontrar Sampuru  en otros países de Asia como China o Corea del Sur, sin embargo se antoja difícil ver que estas reproducciones se vuelven una tendencia en América, donde la mejor forma de vendedor es mediante fotos en las cartas o la exhibición de platillos verdes , a pesar de que después de unas horas palidezca y deje de lucir tan atractivo.

Sabemos en estos casos una imagen dados más que mil palabras, por eso te compartimos un video donde puedes ver cómo se hace un  Sampuru .

Con Gómez-Tagle no tendrás que preocuparte por la comida, porque te garantizamos que todos nuestros platillos saben igual de bien que como lucen en nuestras fotos. Te invitamos a comprobarlo.